食品の基礎を学ぼう

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食品安全委員会:食中毒について
家庭でできる予防のポイント、食中毒菌の資料等。 ... のほか、WHO(世界保健機関)が発表し25カ国以上に紹介されている「食品をより安全にするための5つの鍵」もありますので、 ... 第289回食品安全委員会(平成21年6月11日)における資料 ...
http://www.fsc.go.jp/sonota/shokutyudoku.html

冷凍食品GO!GO!キャンペーン2009の対象メーカーにニッスイがありますが全ての冷凍食品が対象みたいですが、冷凍野菜のえだまめや茶豆のバーコードでの応募でも可能ですか?

食品安全委員会
残留農薬問題等、食の安全を脅かす事件の相次ぐ発生を背景に、近年、食品の安全性に対する国 ... また、食品流通の広域化・グローバル化の進展、新たな危害要因の出現、遺伝子組換え等の新 ... 食品安全基本法の施行に合わせて、同日、 ...
http://www.fsc.go.jp/sonota/pamphlet_japall2.pdf

厚生労働省:食品添加物
通達、都道府県の関連ページへのリンク。 ... 食品、添加物等の規格基準の一部改正に係る施行通知 ... 食品中のスーダン色素及びパラレッドの試験法について(通知:(PDF:59KB)、別添:(PDF:321KB)) ・ 食品中 ...
http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syokuten/

食品安全委員会
残留農薬問題等、食の安全を脅かす事件の相次ぐ発生を背景に、近年、食品の安全性に対する国 ... また、食品流通の広域化・グローバル化の進展、新たな危害要因の出現、遺伝子組換え等の新 ... 食品安全基本法の施行に合わせて、同日、 ...
http://www.fsc.go.jp/sonota/pamphlet_japall2.pdf

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